Pengertian Dapur

Oktober 23, 2008 rosindah

Dapur adalah suatu ruangan atau tempat khusus yang memiliki perlengkapan dan peralatan untuk mengolah makanan hingga siap untuk disajikan.

Fungsi dan peranan dapur

• Mengelolah makanan yaitu memulai memproses bahan makanan hingga siap disajikan
• Melahirkan kreatifitas seni dalam menampilkan makanan, sehingga menjadi lebih menarik
• Sebagai sarana promosi untuk memperkenalkan budaya bangsa melalui seni culinare

Hal- Hal Yang Harus Diperhatikan di Dapur

• Ilmu Pengetahuan yang harus dimilki
• Ekonomi yang dimiliki
• Peralatan masakan lengkap
• Bahan – bahan yang sudah siap untuk dikelolah
• Kebersihan diri, dapur, bahan, alat-alat masakan

Entry Filed under: Uncategorized

Trackback this post  |  Subscribe to comments via RSS Feed